Name: Torta al Limone
Ingredients: Limoni 3 (succo); Farina 00 300 gr; Zucchero 300 gr; Burro 100 gr; Uova 3; Lievito 16 gr; Pangrattato q.b.

Spremi i limoni e tieni il succo da parte

Separa i tuorli dagli albumi

Monta gli albumi a neve ferma con 50 gr di zucchero

Mescola i tuorli con lo zucchero rimasto, aggiungi il burro fuso intiepidito e il succo di limone

Setaccia la farina con il lievito e incorporala al composto

Aggiungi delicatamente gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l'alto

Imburra la teglia, cospargila di pangrattato e versa l'impasto

Inforna

Torta al Limone

Ingredienti